Пример:

Исходный вариант
После обработки
Как вы понимаете - это принтскрин, оригинал можно посмотреть здесь.
Изображение настраивается - есть шкала чувствительности. Так же разрешается выбирать другие наборы символов. Вот только трансформировать лучше всего черно-белые фото, т.к. цвета почти не передаются, а контуры получаются смазанными. К сожалению, затруднено сохранение в текстовый файл - символы заливаются сплошным потоком и картинка не получается.